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CAKE FIGUES ET NOIX
Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 6 figues moelleuses
- 65 gr de cassonade
- 85 gr de céréales
- 8 noisettes, 4 noix
- 1/2 sachet de levure
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs
PREPARATION DU CAKE :
Préchauffez le four à 180°. Dans un récipient creux, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait. Ajouter la crème, les céréales, la cassonade.
Couper les figues, les noix et les noisettes en morceaux. Les incorporer à la pate.
Remplir 1 moule à cake préalablement huilé et mettre au four environ 40 m.
Laisser tiédir avant de démouler.
Pour accompagner une salade, ou bien avec du foie gras...
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