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La cuisine d' EVE

POTAGE DE CHATAIGNE AUX CEPES

14 Mars 2010 , Rédigé par EVEM63 Publié dans #ENTREES

Ingrédients pour 6 pers : - 300 gr de châtaignes - 250 gr de cèpes - 2 petits oignons - 100 cl de lait - 20 gr de beurre - 2 c. à soupe de crème - 2 c. à soupe d'huile - 2 pincées de noix de muscade râpée - sel et poivre Mettre les châtaignes 5 mn dans...

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AVOCAT AU THON

8 Mars 2010 , Rédigé par EVEM63 Publié dans #ENTREES

Ingrédients pour 2 pers : - 1 avocat bien mûr - 1/2 verre de riz - 1 petite boîte de thon au naturel - 1 échalotte - 1 carotte - ciboulette - huile d'olive - citron - salade Couper l'avocat en deux. Ensuite creuser l'intérieur et garder l'enveloppe vide....

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PAINS PERDUS

7 Mars 2010 , Rédigé par EVEM63 Publié dans #DESSERTS

Ingrédients pour 4 pers. : - 1/4 l de lait - 1/4 l de crème fraiche liquide - 60 gr de beurre - 2 oeufs - 50 gr de cassonade - 8 tranches de pain rassi Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, et la crème. Imbiber le pain. Dans une poêle bien chaude, disposer...

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