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Cabillaud et flan de brocolis
Ingrédients pou 4 personnes : - 4 pavés de cabillaud - 800 gr de brocolis - 3 échalottes - persil - 15 cl de crème fraîche - 4 oeufs entiers - noix de muscade 1 ) PREPARATION DU BROCOLIS : Hacher grossièrement les brocolis. Faire fondre les échalottes...
Clin d'oeil à Petitrenaud
Petitrenaud et sa cuisine envoyé par benoa. - Découvrez plus de vidéos créatives.
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Verrine de mousse de betterave rouge et avocat
Ingrédients pour 3 verrines : - 1 grosse betterave rouge - 1 avocat - crème fraiche - citron - persil - vinaigre balsamique - huile d'olive 1 ) PREPARATION DE LA MOUSSE DE BETTERAVES : Découper en morceaux la betterave et mixer avec la crème fraiche afin...
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Cuisses de confits de canard et pommes de terre aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de canard - 1 kg de pomme de terre - cèpes - persil 1 ) PREPARATION DES CUISSES : Il faut nettoyer les cuisses de canard en prenant soin d'enlever la graisse. Ensuite vous devez les essuyer avec du papier absorbant....
