BUGNES MOELLEUSES

20 Février 2010 , Rédigé par EVEM63 Publié dans #DESSERTS

Ingrédients pour 30 bugnes environ:

- 250 gr de farine
- 50 gr de beurre
- 2 oeufs
- 50 gr de sucre
- 1/2 sachet de levure boulangère

Verser les oeufs légèrement battus, le beurre coupé en morceaux, le sel, le sucre et la farine dans un saladier.
Faire un puits dans la farine et déposer la levure boulangère.
A la fin du pétrissage, laissez la pâte doubler de volume - (3 h minimum)
Etaler sur 2 ou 3 mm d'épaisseur et couper des losanges.
Faire frire 2 mn de chaque coté.
Bonne dégustation.

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Guy63

21/02/2010 11:18

En voyant ces bugnes, non de non que je regrette que le blog soit virtuel!!!!!!!!!!J'ai en vie de... manger l'écran!!!!!!! Gros bisous, t'ite soeur. Guy.

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ilo

21/02/2010 01:11

j'adore les bugnes !!! un délice ! bonne nuit à bientôt

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