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desserts
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PAINS PERDUS
Ingrédients pour 4 pers. : - 1/4 l de lait - 1/4 l de crème fraiche liquide - 60 gr de beurre - 2 oeufs - 50 gr de cassonade - 8 tranches de pain rassi Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, et la crème. Imbiber le pain. Dans une poêle bien chaude, disposer...
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BUGNES MOELLEUSES
Ingrédients pour 30 bugnes environ: - 250 gr de farine - 50 gr de beurre - 2 oeufs - 50 gr de sucre - 1/2 sachet de levure boulangère Verser les oeufs légèrement battus, le beurre coupé en morceaux, le sel, le sucre et la farine dans un saladier. Faire...
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MOUSSE KIWI & MASCARPONE
Ingrédients pour 4 pers. : - 4 kiwis - 200 gr de mascarpone - 2 oeufs - 2 à 3 cuillerées à soupe de sucre glace Mixer le mascarpone avec 2 jaunes d'oeufs puis incorporer le sucre glace. Réserver. Monter les blancs en neige. Les incorporer à la crèmeau...
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MUFFINS MOELLEUX AU CHOCOLAT
Ingrédients pour 8 muffins: - 2 oeufs - 50 gr de sucre en poudre - 30 gr de farine - 100 gr de beurre - 100 gr de chocolat noir Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
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CREPES DE LA CHANDELEUR
Ingrédients pour environ 12 crêpes : - 250 g de farine fluide - ½ litre de lait. - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 3 gros oeufs - 25 g de beurre - 1 pincée de sel - Huile Dans un récipient,...
